Oficina de Salgados Tradicionais e Gourmet

Nesta oficina, o aluno aprenderá a preparar uma variedade de salgados deliciosos, desde os tradicionais até versões gourmet que encantam pelo sabor e apresentação. O curso é voltado para quem deseja empreender na área de alimentos ou simplesmente aprimorar suas habilidades culinárias. Com técnicas práticas e acessíveis, os participantes sairão capacitados para produzir salgados que fazem sucesso em festas, lanches e eventos em geral.

Além das receitas clássicas como coxinhas, esfihas e rissoles, também serão ensinadas opções diferenciadas, ideais para agregar valor ao cardápio e surpreender os clientes — como barquetes recheadas e certinha de salpicão, considerados salgados gourmet.

Conteúdo 

Salgados Tradicionais:

• Pastel de forno
• Coxinhas tradicionais
• Kibes
• Esfirras abertas e fechadas
• Rissoles
• Fogazza
• Mini croissant recheado
• Pastelão
• Bolinho de mandioca com carne seca
• Coxinha de macaxeira com requeijão
• Fofinho de presunto e queijo

Salgados Gourmet:

• Cestinha de salpicão
• Barquete recheadaCarga Horária: 24h

• Pré-requisito: ter 15 anos completos até data da inscrição; 

  Período do Curso: 09/05/2025 a 27/06/2025

  Inscrição: 23/04/2025 a 09/05/2025